お中元やお歳暮、誕生日祝いや敬老の日などに！
かにまみれは、カニの通販で、贈答用の毛ガニやタラバ、ズワイ、花咲ガニを産直お取り寄せしています。
安心安全をモットーにしているかにまみれの特徴として、「全品ワケなしの正直販売」が挙げられます。
身入りにワケなし、品種にワケなし、産地加工地にワケなし、鮮度にワケなし、目方にワケなしという、ワケなしにこだわっています。
カニには身入りのランクがあり、かにまみれでは良く身が詰まった一番手と呼ばれる最高ランクからさらに加工状態が良いものだけを厳選してお届けしています。
品種も偽りや曖昧さが無いように明確にしています。
仕入れは産地証明書の確認が取れた安全ルートのみです。
カニは産地や加工方法で味や品質が大きく変わってしまいますが、かにまみれでは北海道近海やロシア、アラスカなど産地が確かな原料のみを使い、ゆで上げから乾燥を防ぐ吹付け、瞬間冷凍加も安全の確認が取れた国内の加工場で徹底した品質管理の下で行っています。
一番旬の時期に水揚げされたかにを船上や浜で熟練の職人が茹で上げ、急速冷凍した、水揚げから1年以内の新物だけを販売しています。
そして、足りない重量を合わせるために殆ど食べるところが無い部分や脚を足して重量をごまかすことは一切していません。
かには水分を多く含んでいるのでボイルすると1から3割重量が減りますが、かにまみれではボイル後のｇ表示しているので、安心です。
品質管理も、セキュリティーシステムが厳重化され、二重扉で冷気が逃げないような作りになっている、手作業で丁寧に行い、クリーンルームでゴミやホコリの混入を防ぎ、徹底した管理環境であることを公式サイトで明記しています。
安心安全にこだわり、ワケなしをモットーに、明確に偽りなくハッキリと明記していることで品質の良いカニを提供している努力をしていることが分かります。
鮮度が良く、産地も明確、厳重な管理で安心安全に加工されている商品なのでギフトにもおススメです。